福建南安:開展“食品安全社會共治示范縣”創建

來源:人民網? 發布日期:2020-01-02? 作者:? 【 字體:

  民以食為天,食以安為先。確保食品安全是每個人、每個家庭的期盼。今年來,福建省南安市貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求,強化全鏈條、全環節監管,提升基層食品安全履職擔責能力,通過強化工作領導、深化排查整治、嚴格督查落實、積極宣傳引導等措施,食品安全各項任務有序推進。

  加大投入 建設食品放心工程

  今年初以來,南安市主要領導及分管領導分別就深化改革加強食品安全工作、食品安全全鏈條監管、治理餐桌污染、校園食品安全守護等工作作出批示。“治理餐桌污染、建設食品放心工程”繼續被列入南安為民辦實事項目,投入經費60萬元。

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  在市食安委科學領導和有關成員單位的配合下,市食安辦(市監局)積極推進“小餐飲”登記管理,形成由鄉鎮(街道、開發區)對小餐飲進行登記備案,監管部門主動開展事后監管的治理模式,共登記175家。

  同時,南安深入推進基層隊伍建設,鼓勵各鄉鎮(街道、開發區)在原有的食品安全協管員隊伍基礎上配備專職協管員,構建“片區監管人員+專職協管員+網格員”的監管機制,招聘食品安全專職協管員29名。市食安辦組織開展了春季學校食品安全、食用農產品和水產品等重要環節督查。

  源頭嚴防 保障飲水豬肉糧油安全

  源頭嚴防是保障食品安全的第一道關。今年初以來,南安各部門嚴防食品安全源頭風險,在飲水、豬肉、糧油等方面“重拳出擊”,保障市民食品安全。

万博体彩  在保障飲水安全方面,南安生態環境部門每月開展縣級集中式飲用水水源地水質監測、每季度開展鄉鎮集中式飲用水水源地水質監測,監測達標率達100%;

  城市管理部門開展管網改造,新建及改造供水管網管道共計15公里,投資金額900萬元,完成年度計劃100%;防止源水污染,定期組織水源保護區巡查,對保護區兩側溪邊水域加強巡查;著手對市區600多個二次供水水塔進行清洗、消毒,對生銹、損壞的水塔蓋進行及時維修更換,共完成73個屋面二供水塔蓋更換為不銹鋼人孔蓋。市政供水管網末梢水水質抽檢151批次,合格率98.68%。

万博体彩  在保障豬肉安全方面,南安農業農村部門嚴厲打擊違規私宰、調運,搗毀生豬私宰窩點9個,立案查處5起未經定點從事屠宰案,結案4起,罰沒金額2萬元。采取“有違必查,有查必究”的原則,對違規調運行為狠抓狠打,共接到違規調運線索35條,攔截32輛車共735頭無手續生豬,已對相關當事人立案查處,并無害化處理735頭生豬。截至目前,共立案查處32起從南安境外調入未經動物衛生監督機構批準動物案,結案23起,罰沒金額33.9萬元;累計出動人員1078人次,檢查生產經營單位237家。

  在保障糧油安全方面,南安發改部門落實地方儲備糧管理職責,對全市地方儲備糧油庫存及安全生產全面自查和評比,各庫點、各倉庫存糧油做到賬實相符,糧庫糧食品質宜存率達100%,實現“一符四無”儲糧標準,確保儲備糧油安全;對全市原糧經營企業進行監督檢查,共抽查原糧70份樣品,合格率100%。

  2019年,南安市食品生產經營企業在省局“食品安全共治系統”中注冊1358家,錄入食品可追溯信息398萬多條。在泉州市追溯小程序上注冊4724家,錄入數據約57.5萬條。全市農產品“一品一碼”可追溯平臺企業385家,承入可追溯檔案2915個,賦碼1.4萬多批次,水產品“一品一碼”可追溯平臺56家,上傳追溯信息4255條,打印食用水產品追溯準出憑證364個。納入福建省原糧追溯平臺8家,注冊率100%,錄入數據250條。農業農村部門穩步推進“三品一標”認證,新增“三品一標”認證產品4個,其中無公害農產品3個、綠色食品1個。

  過程嚴管 守護群眾“舌尖安全”

  食品加工生產與食品安全息息相關,產業鏈上任何一個環節出問題都是大問題。

  公安部門充分依托各職能部門監管數據和鑒定檢測能力,強化部門聯合行刑銜接機制。對食品案件高發頻發、群眾反映強烈的地區、門店,集中開展統一清查,大力宣傳舉報途徑和獎勵辦法,調動群眾舉報積極性,廣泛搜集食品違法犯罪線索。同時,結合“食藥環”等民生領域違法犯罪打擊行動,主動出擊、敢于亮劍,有效遏制食品安全犯罪活動,今年共查處各類食品類刑事案件3起。

万博体彩  市場監管部門圍繞重點時段、重點環節、重點品種開展食品安全監管。加強學校食品安全監管,開展春季學校食品安全專項整治,檢查學校食堂及周邊食品經營單位183家次,立案查處4起,罰沒款3000元;開展專項監督抽檢7批次,合格率100%;開展“食安科普校園行”主題宣傳活動16場,印發筆記本和宣傳單等共1萬余份;開展中高考期間食品安全保障工作,對17個高考就餐點進行全覆蓋檢查。加強對集體用餐配送單位的督查指導,對轄區內7家集體用餐配送單位完成2019年度首輪全覆蓋檢查,發出《責令整改通知書》3份。與檢察院、公安、衛健等部門開展聯合檢查3次,引導其全部投保食品安全責任險,全部實現“明廚亮灶”視頻+網絡廚房。加強農村集體聚餐食品安全監管,發布外燴“小紅榜”,已有98家外燴經營單位依法取得許可證,對20項23場農村紅白喜事等農村聚餐活動進行提前介入檢查和駐點監廚工作。

万博体彩  教育部門積極配合食品監管部門開展學校食堂食品安全專項整治,嚴格落實食品安全校長(園長)負責制,切實完善教師陪餐制度,建立健全集中用餐信息公開制度,及時向師生家長公開食品進貨來源、配餐單位等信息,加強對配餐單位食品加工操作場所和操作流程的監督檢查,形成規范、公開、透明的管理體系。

  旅游部門突出食品安全隱患整治,會同市監局組織開展對旅游景區、星級飯店等餐飲服務單位的食品安全監督檢查,共發現一般食品安全隱患問題23處,下發整改通知書10份,均已整改完畢。與旅游企業簽訂“旅游安全生產責任書”,重點明確安全管理責任和食品生產經營單位安全管理主體責任,督促各旅游企業將安全工作落實到各部門和每個員工,形成自上而下的安全管理體系。

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